Untuk menentukan pemasok daging sapi memiliki kualitas di Bali, fokuslah pada pemahaman standar kualitas daging, juga penggolongan dan marbling. Utamakan sumber lokal untuk kesegaran dan keberlanjutan, dan juga evaluasi sertifikasi pemasok seperti Halal dan organik. Taksir kebugaran bersama memeriksa praktek penyimpanan dan pengendalian suhu. Perti